Il Grappolo tra le aziende presenti a Benvenuto Brunello

NELLA PRESTIGIOSA KERMESSE DI MONTALCINO L’AZIENDA PRESENTERÀ IL BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG SASSOCHETO

Il Grappolo torna a Benvenuto Brunello, l’azienda pratese nata dalla passione per il vino della famiglia di imprenditori tessili Giovannelli, sarà nuovamente protagonista nella capitale del vino – a Montalcino – dove ha la sua cantina a gestione diretta, in occasione della kermesse più attesa dell’anno, promossa dal Consorzio del Vino Brunello di Montalcino e in programma dal 17 al 20 febbraio. Il Grappolo presenterà la sua selezione: il Brunello di Montalcino DOCG Sassocheto 2012, frutto di un progetto qualità voluto dalla proprietà e curato nei minimi dettagli dall’enologo Carlo Travagli. Raffinato, complesso, dal gusto sanguigno. Il “Sassocheto 2012” è l’eccellenza della nostra produzione di Brunello. La nostra prima scelta, risultato di vendemmie selettive effettuate esclusivamente a mano. É un vino dalla forte identità. Schietto e genuino come la vigna da cui nasce – il “Piano Nero” – situata a 300 metri di altitudine e caratterizzata da una perfetta esposizione a sud e un terreno profondo ed equilibrato, ricco di scheletro. Strutturato e complesso, è al tempo stesso, vivace e godibile al palato, straordinariamente invitante al naso, con le sue piacevoli note olfattive e una buona persistenza aromatica. Viene vinificato in vasca aperta con fermentazione integrata e macerazioni prolungate, matura in botti di rovere francese e di slavonia oltre 25 mesi, invecchiando affina in bottiglia le proprie caratteristiche per circa 12 mesi. Frutto di un grande amore per la terra e di una lunga esperienza in cantina, è un autentico vino di razza. Fatto con le mani e con il cuore. La vendemmia 2012, annata valutata 5 stelle dal Consorzio del Vino Brunello di Montalcino, è stata per Il Grappolo particolarmente qualitativa. Le condizioni climatiche della stagione hanno consentito alle uve di raggiungere maturazione e caratteristiche ottimali. Il successivo invecchiamento e affinamento in cantina hanno esaltato la qualità del nostro Brunello di Montalcino Sassocheto 2012.